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慕容映廷
疫情被关在上海~想吃家乡的小吃~居委会发了很多大米~所以~~~~~~~~~~
用料
牛奶
400 mL
大米
200克
红糖
20克
矿泉水
200 mL
米布(云南特色的做法
大米泡一夜(~8h大米可以用手指捏碎即可水全部倒出去上榨汁机~加入矿泉水200ml,打5分钟用滤网过滤
倒入奶锅~小火边煮边搅拌以防糊底~所以太粘了的时候~把火关了~搅匀再开火~再搅拌倒入牛奶200 mL加入红糖继续搅拌
倒入全部牛奶~搅拌到没有明显液体同时搅拌到没有颗粒,关火再搅一下就可以起锅了
当当当~美味的米布小时候的味道
小贴士
红糖可以替换白糖此乃低糖版本~不够甜,可以自行加糖