米布(云南特色的做法

米布(云南特色的做法

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慕容映廷

疫情被关在上海~想吃家乡的小吃~居委会发了很多大米~所以~~~~~~~~~~

用料

牛奶

400 mL

大米

200克

红糖

20克

矿泉水

200 mL

米布(云南特色的做法

大米泡一夜(~8h大米可以用手指捏碎即可水全部倒出去上榨汁机~加入矿泉水200ml,打5分钟用滤网过滤

倒入奶锅~小火边煮边搅拌以防糊底~所以太粘了的时候~把火关了~搅匀再开火~再搅拌倒入牛奶200 mL加入红糖继续搅拌

倒入全部牛奶~搅拌到没有明显液体同时搅拌到没有颗粒,关火再搅一下就可以起锅了

当当当~美味的米布小时候的味道

小贴士

红糖可以替换白糖此乃低糖版本~不够甜,可以自行加糖

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